どうも！ステーキ大好きロクロクです。
恵比寿にある「PETER LUGER STEAK HOUSE （ピータールーガー ステーキハウス）以下ピータールーガー」というステーキ屋さんをご存知でしょうか？
アメリカの高級Tボーン・ステーキで有名なお店に「ウルフギャング」がありますが、実はTボーン・ステーキを初めて提供したのは「ピータールーガー」と言われています。
そんなステーキハウスのパイオニアといえるお店「ピータールーガー」に今回行ってきたので、紹介しようと思います！
高級なお店なのでお値段はかかりますが、特別な思い出になること間違いなしのお店だったので、恵比寿でお祝いや記念日で使うお店をお探しの人は、ぜひチェックしてみてください！
- お祝いや記念日の特別な日のお店をお探しの人
- 高級料理やおしゃれな空間で一流の料理を味わいたい人
- 絶品のステーキを食べられるお店を探している人
- 東京にしかないお店を探している人
PeterLuger（ピータールーガー）ってどんなお店？
「PETER LUGER STEAK HOUSE （ピータールーガー ステーキハウス）以下ピータールーガー」は1887年にブルックリンで創業された、アメリカ最古のステーキハウスのひとつです。
今では「ウルフギャング」などのステーキハウスで当たり前にメニューに載っているTボーン・ステーキ。
Tボーン・ステーキをアメリカで初めて提供したのが、ピータールーガーだと言われています。
アメリカンステーキのパイオニアといえるピータールーガーは、厳選されたお肉、こだわりのドライエイジング手法によって旨味が凝縮された最高のステーキを提供してくれます。
そんなピータールーガーは、ニューヨーク版ミシュランガイドの「ザガット・サーベイ」では1984年から現在までニューヨークNo.1ステーキハウスの評価をされています。
もっとピータールーガーについて知りたい人は公式サイトをチェック！
今まで海外進出をしてこなかったピータールーガーですが、初の海外進出を東京に選び2021年、「PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO（ピーター・ルーガー・ステーキハウス トウキョウ）」がオープンしました。
今回は「PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO」の店舗について紹介していきます！
PeterLuger（ピータールーガー）の雰囲気
さすが、高級店なだけあってピータールーガーはゴージャスな雰囲気になっています。
お店の外観はレンガ調になっていて、日本にあるとは思えないような外観です。
お店の入り口も立派な作りになっていて入る前からワクワクしてきます。
ライトアップによって浮かび上がるレンガ調の外壁がおしゃれ！
店内は高級感があり、落ち着いた雰囲気
店内は全体的に薄暗い、落ち着いた雰囲気になっていました。
花飾りやテーブルなどスポット的に照らす照明がおおく、おしゃれな演出となっています。
店員さんもスーツ姿やウェイター服をビシッと着こなしていて、普段とは違った高級なお店に来てるんだ感がビシビシと伝わってくる雰囲気でした。
ドレスコードの必要はないから、安心してね！
ピータールーガーは3階建てになっていて、フロアごとに
- バーや生肉や各種グッズを販売しているブティックのある1階
- オープンキッチンのある広々としたメインダイニングの2階
- 2階を見下ろすことのできる、より落ち着いた雰囲気の3階
と特徴があります。
各階には、個室も用意されています。
公式サイトにも店内レイアウトが紹介されてるよ！
専属の店員さんが付いてくれて、丁寧な接客
ピータールーガーでは、テーブルごとに担当の店員さんが付いてくれます。
料理の説明や料理の取り分けを行ってくれます。
料理やドリンクの説明だけでなく、ロクロクたちの好みを聞いた上で、おすすめを提案してくれたりととても丁寧な接客を受けることができました。
高級店なので、少し緊張していましたが、気さくに話かけてくれるおかげで肩肘張らずに料理を楽しむことができました。
また行きたいと思える気持ちのいい接客でした！
PeterLuger（ピータールーガー）のメニュー
今回注文したメニューを紹介していきます。
「PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO（ピーター・ルーガー・ステーキハウス トウキョウ）」のメニューは以下のようになっていました。
ステーキメニュー
- ステーキ2名様用
- ステーキ3名様用
- ステーキ4名様用
- シングルステーキサーロイン
- リブステーキ
※価格は毎週変わる時価となっています。
ステーキと書かれているものは全てTボーン・ステーキとなっています。
「〜名様用となっていますが、どれも大きめで多くのお客様が驚かれます笑」
と店員さんが言っていたので、ロクロクたちは5人で行きましたが、「ステーキ3名様用」と「リブステーキ」を頼むことにしました。
この後紹介しますが、結構なボリュームなので、ステーキ以外も注文する人は表記の人数よりも少なめを注文するのをおすすめします。
また焼き加減を選ぶことができますが、おすすめはミディアム・レアとのことでした。
定番の焼き加減だよね！こだわりが特になければおまかせでいいと思うよ！
Tボーン・ステーキ3名様用
こちらがピータールーガー名物のTボーン・ステーキです。
焼き立てのステーキはたくさんの肉汁を出しながらジュージューと音を出しながら運ばれてきます。
見ただけで食欲がそそられる！
3名様用を注文しましたが、Tボーン・ステーキが二切れほど盛られていてかなりのボリュームでした！
注文通り、ミディアム・レアで焼かれたステーキは、程よい柔らかさで、噛めば噛むほどお肉の旨味が感じられて絶品でした！
リブステーキ
こちらがピータールーガーのリブステーキです。
Tボーン・ステーキはサーロインとフィレの部位を食べることができますが、リブは別で注文する必要があります。
リブステーキはTボーン・ステーキに比べて、脂身が多く、こってりとした味が好きな人はこちらも注文することをおすすめします！
リブステーキ、Tボーン・ステーキともに味付けはバターが溶けた肉汁をかけていただきます。
店員さんが取り分けた後にかけてくれます。
この後に紹介する名物ソースの「ルーガーソース」やテーブルにしお・こしょうがありますが、正直肉汁をかけて食べる食べ方が一番美味しかったです！
その他メニュー
ステーキが名物のピータールーガーですが、ステーキ以外のメニューも充実しており、有名なメニューがあります。
ここではステーキ以外のメニューを紹介していきます！
スライストマト＆オニオン、ルーガーソース 1,800円
ピータールーガーに行ったら、ステーキ以外にもこちらのスライストマト＆オニオン、ルーガーソースを注文してほしいです！
料理としては、スライスされたトマトとオニオンだけのシンプルなメニューです。
しかし一緒についてくるソースが絶品です。
これがステーキ以外にも有名なメニューのひとつ、ルーガーソースです！
ウスターソースのような見た目でありながら、少し酸味の感じされる複雑な味をしており、ピータールーガーでしか味わえないような独自の味をしています。
これをスライスされたトマトやオニオンにかけることで、野菜の自然な甘みとソースの酸味がマッチしとても美味しく感じられます。
お代わりもしてくれるので、たっぷりかけて食べましょう！
ステーキにかけて食べても美味しいから、ぜひ注文してね！
ルーガーズ シズリング 厚切りベーコン 1,400円
こちらの厚切りベーコンはステーキの影に埋もれてしまい、目立ちませんがそれでも普段では食べられないような絶品のベーコンでした。
ペラペラのベーコンとは違って、とても分厚く切られたベーコンは表面はカリッとしながら、中身がジューシーで濃いめの塩味が食欲をそそる味付けでした。
人数分に店員さんがカットしてくれるので、食べやすかったです。
こちらのベーコンにもルーガーソースはよく合います！
サラダと一緒に注文するとサラダに和えて提供しましょうか？と提案してくれるよ！
それも美味しいかもね！
ミックスグリーンサラダ 1,700円
新鮮な野菜を使ったサラダも用意されています。
見た目は普段のお店でもありそうなサラダですが、ドレッシングが珍しいラインナップで、
- ルシアン
- ビネグレット
- ガーリックフレンチ
- ブルーチーズ
となっています。
店員さんに聞けば味の好みに応じたドレッシングを提案してくれるので、聞いてみてください。
ルーガーソースが酸味系の味なので、ロクロクたちは、まろやか系のルシアンを注文しました。
旬のフルーツ 時価
その時々の旬のフルーツをいただくことができます。
ロクロクたちが訪れたときは、みかんが旬のフルーツとなっていました。
厳選されたフルーツを提供しているとのことで、このみかんもブランドのフルーツです。
みかん味のゼリーかと思えるほど糖度のある甘みを感じられるみかんでした。
さらに山盛りの生クリームも添えられてきます。
生クリームは見た目ほどこってりしていなく、あっさりとした甘さなので、思った以上にパクパク食べられますよ！
生クリームもお代わりできるので、たくさん付けちゃおう！
デザートプレート 3,000円
ピータールーガーではコメント入りのデザートプレートを注文することができます！
ロクロクのプライベートな話になってしまいますが、今回ピータールーガーで食事できたのは、両親がロクロクの婚約祝いをしてくれたからでした。
そのためデザートプレートに「婚約おめでとう」と入っています笑
もちろん他のコメントも入れてくれるので、コメント入りのデザートプレートを用意したい人はあらかじめ予約しておきましょう！
また両親が予約時に婚約祝いと伝えてくれていたためか、お店側がコイン型のピータールーガーチョコをサービスしてくれました！
思わぬサービスが受けられるかもしれないので、予約はしておくのをおすすめします！
店員さんが「個人的に私からも」と2枚コインを追加してくれて、サービス精神に感動しました！
デザートプレートの内容ですが、
- アップルパイ
- チーズケーキ
- 旬のフルーツ
- バニラアイスクリーム
- 生クリーム
ひとつひとつのクオリティがものすごく高く大満足でした！
特にチーズケーキは美味しく、アップルパイに生クリームをたっぷり付けて食べるのも最高だった！
PeterLuger（ピータールーガー）の口コミ・評判
PeterLuger（ピータールーガー）のアクセス・営業情報
「PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO（ピーター・ルーガー・ステーキハウス トウキョウ）」の営業情報とアクセスについて紹介します。
最新の情報はピータールーガー公式サイトをご確認ください！
アクセス
「ピータールーガー」はJR恵比寿駅から徒歩6分で、恵比寿ガーデンプレイスのとなりの場所にあります。
営業情報
| 住所 | 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-19-19 |
| 営業時間 | [ダイニング] 11:00 ~ 15:00 (L.O. 14:00) 17:00 ~ 23:00 (L.O. 21:30) [バー] 11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 23:00 (Drink L.O. 22:15) [テイクアウト] 12:00 ~ 15:00 (L.O. 14:00) 17:00 ~ 21:00(L.O. 20:00) [ブティック] 12:00 ~ 15:00 17:00 ~ 21:00 ■ 12月23日~25日のディナー営業時間 ■ 17:00 ~ 23:30 (最終入店＆L.O. 21:30) ■ 年末年始の営業時間 ■ 12月30日(金) ランチ通常営業、ディナー17:00〜 21:00 (最終入店18:45、L.O. 19:00) 12月31日(土)〜1月2日(月) 休業 1月3日(火) 17:00より通常営業 |
| 電話番号 | 050-3311-3744 |
| 決済方法 | キャッシュレス（現金不可） クレジットカード・電子マネー・QRコード決済等でお支払い |
| サービス料 | ランチ・ディナーともに10% |
| ドレスコード | 必要なし |
| お子様連れ | 子供可（乳児可）、ベビーカー入店可 ダイニングのご利用は小学生以上のお子様に限らせていただきます。 未就学児のお子様ご同伴の場合は、個室のご案内となりますので、お電話にて 店舗にお問い合わせください。 お手洗いにはオムツ交換シート有。 |
| グルメサイト | 食べログ |
| SNS | Twitter・Instagram |
| 公式サイト | ピータールーガー公式サイト |
その他詳しい内容、最新の情報はピータールーガー公式サイトをご確認ください！
まとめ
今回は恵比寿にある「PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO（ピーター・ルーガー・ステーキハウス トウキョウ）」について紹介しました。
アメリカンステーキのパイオニアのお店なだけあって提供された料理はどれも格別でした。
料理だけでなく、お店の雰囲気から接客までとても上品で特別な時間を過ごすことができました。
改めてピータールーガーは
- お祝いや記念日の特別な日のお店をお探しの人
- 高級料理やおしゃれな空間で一流の料理を味わいたい人
- 絶品のステーキを食べられるお店を探している人
- 東京にしかないお店を探している人
にはぜひおすすめのお店なので、大切な人とピータールーガーで特別な時間を過ごしてください！
超人気店のため、予約はお早めに！
90日先まで予約できるよ。
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